ประเทศเวียดนาม

สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม (The Socialist Republic of Vietnam)
คลิกเพื่อย้อนกลับ ประวัติของประเทศเวียดนาม
มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ย้อนไปถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยมีพัฒนาการจากรัฐเล็กๆ สู่การเป็นอาณาจักรที่เข้มแข็ง
และต้องเผชิญกับการรุกรานจากจีนหลายครั้ง ก่อนที่จะได้รับเอกราชและรวมประเทศเป็นหนึ่งเดียวในที่สุด

ด้านการแต่งตัว

ชุดอ๋าว หญ่าย (Ao Dai) ที่เป็นชุดประจำชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทั้งในชีวิตประจำวันและในพิธีการสำคัญ
นอกจากนี้ยังมีชุดอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น ชุดแบบชาวบ้าน (Ao ba ba) และการแต่งกายที่ผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตก

ด้านอาหาร

เฝอเป็นอาหารที่ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่า บั๊ญเฝอ (bánh phở) คล้ายเส้นเล็กแต่กว้างกว่า หรือเป็นเส้นกลมสีขาวขนาดใหญ่กว่าขนมจีนเล็กน้อย
ในน้ำซุปที่เคี่ยวจากเนื้อวัว (หรือเนื้อไก่) กระดูก หางวัว และเครื่องเทศบางชนิด เช่น อบเชยไซ่ง่อน เมล็ดดอกจัน ขิง กานพลู กระวานดำ เป็นต้น และตกแต่งด้วยหัวหอม
ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ โหระพา มะนาวหรือเลมอน ถั่วงอก และพริกหยวก ซึ่งสี่อย่างหลังมักจะแยกไว้เป็นอีกจานต่างหาก เพื่อให้ผู้รับประทานเติมได้ตามชอบ
สำหรับซอสบางอย่างที่เป็นที่นิยมได้แก่ ซอสฮอยซิน น้ำปลา และซอสพริกศรีราชา

ประเพณี

ประเพณีชนควาย เป็นประเพณีเก่าแก่ที่พบได้ในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคใต้และภาคตะวันออก
ประเพณีนี้เกี่ยวข้องกับการนำควายมาชนกันเพื่อความสนุกสนานและความบันเทิง ในอดีตอาจมีการชนควายเพื่อเป็นการละเล่นในยามว่าง
หรือหลังฤดูเก็บเกี่ยว แต่ปัจจุบันมีการนำควายมาชนกันเพื่อการพนันขันต่อเป็นส่วนใหญ่

คลิกเพื่อไปหน้าต่อไป